1 litre de lait écrémé
l equivalent de 100 gr de sucre en aspartam
1 gousse de vanille
3 jaunes d'oeuf
1 blanc d'oeuf
Mettez à bouillir le lait, l aspartam et la gousse de vanille.
Retirez du feu et laissez refroidir,puis otez la gousse de vanille.
Ajoutez au lait les jaunes d'oeuf et le blanc d'oeuf.
Mélangez et versez dans des ramequins.
Faites prendre votre crème au bain-marie pendant 20 minutes.
1 jaune d oeuf
1 c à c de moutarde
2 carrés frais
1 filet de citron
sel
melangez le tout et vous aurez une mayonnaise surprenant a deguster sans moderation!
1 jaune d oeuf
1 c a c de moutarde
sel
poivre
huile de parafine
vinaigre
battre le jaune d oeuf avec la moutarde le poivre et le sel
ajoutez l huile de parafine petit a petit en fouettant energiquement
a la fin rajoutez un filet de vinaigre.
a utiliser tout de meme avec precaution schant que l huile de parafine est laxatif!!
2 oeufs
1 petit suisse(0%)
edulcorant
1 cuillere a soupe de lait
1 c a café de bicarbonate
1 pincée de sel
melanger le petit suisse avec les jaunes d oeufs,ledulcorant,le bicarbonate et le lait
montez les blancs en neige avec la pincée de sel et les incorporés a la pate
faite cuire ds une poele legerement huilé comme des minis crepes.
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