lilly-decide-de-maigrir...

 2 poivrons

1 c à s d huile de parafine

1 c à s de vinaigre balsamique

sel et poivre

4 tranches de viande de grison

200gr de roquette(ou autre salade)

1 tomate(ou 4 tomates cerise

40 gr de feta a 9% de matiere grasse

Couper les poivrons en 2 et les mettre à cuire sous une cloche 10mn au micro onde puis  laisser refroidir.

Préparer une vinaigrette avec le vinaigre balsamique réduit,la paraffine, poivre et sel

Mettre la roquette dans une assiette. Couper la tomate en quartiers et les disperser dessus. Couper les tranches de viande de grisons et les poivrons en lamelles et les ajouter sur la salade. Assaisonner avec 1 à 2 cs de vinaigrette.

Emietter 40grs de Feta et parsemez-en la salade.

1 kg de morceau de veau dégraissé

2 c a s de ras el hanout

2 c a s d epices pour tajine

2 poivrons

5 à 5 carottes

2 aubergines

3 gousses d ail

6 oignons

du jus de citron

2 c a s de concentré de tomate

couper les morceaux de viande en morceaux et faire mariner 2 heures avec le jus de citrons et les epices.

couper les oignons en demi fines tranches,les poivrons en lamelles,les carottes en petits batonnets et les aubergines en quartiers.

eplucher et hacher l ail.

sur feu vif faire revenir la viande 2 mn puis ajouter les oignons et remuer.

ajouter les poivrons,l ail,les carottes et les aubergines.

diluer le concentré de tomates dans 300ml d eau,saler et poivrer puis verser le tout dans la cocotte.

laisser mijoter 1 bonne heure avec le couvercle puis enlever le couvercle et cuire encore 20 minutes.

j'adore!!

poisson blanc

1 oignon

2 c à s de fromage blanc

1 c a s de moutarde

sel et poivre

Faire rissoler sans matière grasse un oignon coupé en lamelles dans une poële pendant 5 min.
Quand l'oignon est bien translucide, déposer sur la couche d'oignon une belle tranche de poisson (celui que vous preferez) et réduire le feu puis poser un couvercle pour qu'il cuise à l'étouffée pendant environ 5 min.
Retourner le poisson et laisser encore cuire 5 min.
Déposer le poisson dans une assiette

ajouter les 2 c à s de fromage blanc à l'oignon qui est resté dans votre poële et la c à s de moutarde.

Laisser chauffer 1 min  puis verser la sauce onctueuse sur votre tranche de poisson.

1 sachet de 500 gr de fruits de mer surgelés
5 ou 6 bâtons de surimi
1 échalote hachée
½ litre de lait écrémé
1 cuiller à café de Maïzena
1 cuiller à soupe de sauce tomate ou de concentré 
Sel, poivre

Dans une sauteuse mettre 40 cl de lait avec le sachet de fruits de mer et l’échalote hachée, faire cuire les fruits de mer doucement à découvert afin qu’il rende son jus environ 10 minutes, ajouter les surimis coupé en morceaux et la sauce tomate . Lier la sauce avec 1 cuiller a café de Maïzena délayée dans 10 cl de lait, saler et poivrez selon votre gout. 

(pour 4 parts)

200 gr deFromage blanc (0%)
20 gr de Poudre de lait écrémé
40 gr de Maizena

2 Oeufs
100 gr de Pommes

Mélanger le fromage blanc, la poudre de lait, la farine et les jaunes d'oeufs.
Ajouter les blancs d'oeufs battus en neige, puis la pomme coupée en tous petits morceaux.
Verser dans une tourtière anti-adhésive.
Cuire 20 à 30 mn à 200.
Le gâteau gonfle, mais peut retomber.
On peut parfumer à la cannelle ou au jus de citron.